第二大脑：肠脑互动如何影响我们的情绪、决策和整体健康 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

肠道有多重要

·肠道是第二大脑：肠道某些能力完胜所有其他器官，甚至可与大脑媲美，它有自己独立的神经系统，经常被称为“第二大脑”。

·肠道是免疫卫士：肠内免疫细胞占身体免疫系统的绝大部分，当我们意外摄入致病食物或水时，它能够识别并消灭特定的致病微生物。

·肠道是激素宝库：肠道有大量内分泌细胞，内含有20多种激素，特别是人体95%的血清素都储存于肠道内。

·肠道是信息达人：肠道可以编码大量信息，通过大量神经束和血液循环与大脑联络，这种双向联系对情绪的产生和肠道功能状态有重要作用。

部分

我们的人体——智能化的超级计算机·1

第1章　大脑-身体的联系：真实的存在·2

机械模型的代价·5

神秘衰弱中的健康·6

消化系统就是一台超级计算机·7

肠道微生物的黎明·11

当肠-微生物-脑轴失衡时·15

微生物的新兴作用·16

人如其食——关注你的肠道微生物·19

这门新科学对健康意味着什么·20

第2章　大脑是如何与肠道交流的·22

呕吐不止的男人·24

肠道中的小脑袋·28

枪伤与肠道反应·30

大脑如何调控肠道的情绪反应·34

紧张的肠道·36

肠道里的镜子·38

第3章　肠道如何与大脑进行对话·40

感知太过丰富的大脑·42

与肠道一同感知·44

总肠道意识·49

肠-脑交流的高速信号通道·50

血清素的作用·52

食物信息·54

第4章　微生物语：肠-脑对话的关键组成部分·57

早期清理肠道的缺陷·60

关于肠道的疑问·63

是微生物介导了肠–脑通信吗·67

微生物语的起源·68

古老的契约·71

微生物语和内部互联网·73

数以百万计的对话·77

第二部分

直觉与肠道直觉·79

第5章　不健康的记忆：生命早期经历对肠－脑对话的影响·80

压力的程序·83

早期压力与高度敏感的肠道·87

压力的作用是如何传给下一代的·89

应激下的肠道微生物·92

宫内应激·94

健康的开始就是微生物·96

适应生存·98

肠－脑疾病的新疗法·100

第6章　对情绪的新认识·103

肠道微生物能改变我们的大脑吗·103

肠道微生物群是我们体内的阿普唑仑工厂吗·105

微生物群在抑郁症中的作用·109

压力的作用·111

积极的情绪·115

情绪对肠道微生物的其他影响·116

肠道微生物能改变你的社会行为吗·116

向改善情绪的新方法前进·120

第7章　解读直觉·124

个体差异·131

早期发育·132

什么使我们的大脑如此独特·134

建立你的个人“谷歌”·137

基于肠道直觉的决定总是对的吗·138

通过梦访问肠道直觉·140

底线·143

第三部分

如何优化肠-脑健康·145

第8章　食物的作用——狩猎采集者教会我们的·146

雅诺马马人的饮食·148

北美膳食对肠道微生物有害吗·151

一切从何处开始·153

饮食在塑造婴儿肠–脑对话中的重要作用·155

新的膳食真的能改变肠道微生物群吗·158

膳食如何改变肠–脑对话·163

第9章　席卷而来的北美膳食模式：无法预见的演变·166

我们大胆的新膳食模式·167

高动物脂肪的饮食如何伤害你的大脑·169

肠道微生物如何调节食欲·171

慰藉食物的诱惑·173

食物成瘾：高脂肪膳食对食欲的影响·175

工业化的农业如何影响你的肠道与大脑·179

肠道微生物和现代美国膳食的危害·181

北美膳食如何导致脑慢性疾病·188

重新发现——地中海饮食·190

第10章　健康的捷径·195

何谓理想的健康状态·196

什么是健康的肠道微生物群·199

什么时候进行健康优化·204

锁定肠道微生物，改善健康·205

成为倾听你肠道直觉的专家·213

保持脑和肠道微生物群处于健康的状态·214

如何以及用什么来喂养肠道微生物群·214

致谢·216

参考文献·217

埃默伦·迈耶（Emeran A. Mayer）

医学博士，过去40年里一直致力于研究大脑-身体相互联系的研究，特别强调大脑-肠道联系。他被认为是脑-肠微生物群相互作用和慢性内脏痛领域的先驱和世界领导者。

他是奥本海默压力与复原力神经生物学中心的执行主任，也是加利福尼亚大学洛杉矶分校消化疾病研究中心的共同主任。他的研究在过去25年中一直得到美国国立卫生研究院的支持。

他的研究成果曾被美国国家公共广播电台（NPR）、美国公共电视网（PBS）、纪录片《寻找平衡》（In Search of Balance）等广泛报道。他的作品经常发表于《大西洋月刊》《科学人》《纽约时报》《卫报》等出版物中。

译者：冯任南

营养与食品卫生学博士，内分泌与代谢疾病博士后，哈尔滨医科大学公共卫生学院，营养与食品卫生学教研室，副教授，硕士生导师。主要从事营养流行病学、智能营养、营养相关疾病的机制研究。

译者：李春龙

普通外科学博士，营养与食品卫生学博士后，哈尔滨医科大学附属二院，普通外科副主任医师，硕士生导师。主要从事肝胆胰胃肠疾病腹腔镜治疗，营养相关疾病的机制研究。

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媒体评论

“埃默伦·迈耶博士精巧地运用神经科学的优势，串连大脑的各种功能与消化系统内发生的事。《第二大脑》道出一个令人类极度卑微的现实：人类对于周遭世界的认知与诠释，事实上受到寄居体内的微生物支配。”

戴维·珀尔马特，医学博士

（《谷物大脑》《菌群大脑》《谷物大脑完整生活计划》作者）

“埃默伦·迈耶博士以自身肠胃科医师的丰富经验，描述人类大脑与肠道的关系，尤其对肠道微生物多有着墨。本书带读者进入日新月异的知识领域，思虑周密却简明易懂，提供了我们许多改善健康的实用建议。”

马丁·布莱泽医学博士

（《消失的微生物：滥用抗生素引发的健康危机》作者）

“肠神经系统长久以来被忽视，现在终于被认可为人类的第二大脑。这个领域真正的专家埃默伦·迈耶博士针对人体这个奇妙的部位，写出了至今*好的一本大众指南。值得推荐！”

安东尼奥·达马西奥医学博士（《当自我来敲门》作者）

“微生物学的研究颠覆了我们对人体与大脑的理解。埃默伦·迈耶博士在《第二大脑》中提出对此快速发展领域的权威见解。他在书中结合*研究、病患案例与个人的小故事，提供读者兼具实证与实用性的建议，让大脑、肠道与肠道微生物之间的对话保持畅通。”

罗布·奈特博士（《微生物的巨大冲击》共同作者）

（美国加州大学圣地亚哥分校微生物组创新研究中心主任）