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本书为物理化学实验双语教材，分绪论和实验两部分，实验共18个，全部用中英文双语编写。实验原理简明、方法可靠、结果准确。本书适于药学专业本科和专科教学使用。

绪论

实验一 凝固点降低法测定溶质的摩尔质量

1 Cryoscopic Determination of Molar Mass

实验二 萘的燃烧焓测定

2 Heat of Combustion

实验三 积分溶解焓的测定

3 Heat of Solution

实验四 液体蒸气压的测定

4 Vapor Pressure of a Pure Liquid

实验五 二元液态混合物的气一液平衡相图

5 Binary Liquid—vapor Phase Diagram

实验六 低共熔二元体系相图的绘制

6 Binary Solid——liquid Phase Diagram

实验七 三组分体系相图

7 Phase Diagram for a Three——component System

实验八 电动势法测pit和Kso

8 Determination of pH of Solution and Solubility Product of Insoluble Salt by EMF Method

实验九 弱电解质电离平衡常数的测定

9 Measurement of Ionization Constant of HAc

实验十 用电动势法测热力学量

10 Measurement of Thermodynamics Functions by EMF Method

实验十一 蔗糖转化速率常数的测定

11 Rate Constant for the Conversion of Sucrose

实验十二 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定

12 Measurement of Rate Constant for the Saponification of Ethyl Acetate

实验十三 表面张力等温线的测定

13 Surface Tension of Solutions

实验十四 固体一液体界面上的吸附

14 Adsorption from Solution

实验十五 溶液吸附法测定硅胶比表面

15 Measurement of Specific Surface Area of Silica Gel by Solution Adsorption

实验十六黏度法测定高聚物相对分子质量

16 Measurement of the Molecular Weight of PEG by Ubbelohde Viscometer

实验十七 胶体的制备与血清白蛋白的醋酸纤维薄膜电泳

17 Preparation of Colloid and Cellulose Acetate Electrophoresis of Bovine Serum Albumin

实验十八 非等温动力学方法研究

18 Studies of Nonisothermal Kinetics

参考文献

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实验一 凝固点降低法测定溶质的摩尔质量

实验指导

　 【预习要求】

　1.了解冰点降低法测定溶质相对摩尔质量的原理及方法。

　 2.了解实验的基本操作步骤及关键之处。

　【操作要求】

　 1.熟练使用SWC-Ⅱ型精密数字温度温差测量仪。

　2.准确判断过冷现象。

　 【注意事项】

　1.冰浴温度始终要控制在3℃左右，实验过程中要经常搅拌并注意补充碎冰。

　 2.实验过程中，当环己烷加入凝固点管中后，要迅速塞上橡皮塞，一是为了防止环己烷的挥发，同时也可减少环己烷和空气接触。实验过程中尽量减少凝固点管中的环己烷和空气的接触，防止空气中的少量水气冷凝下来形成二组份溶液，使实验无法进行。

　 3.温度计探头不要接触到凝固点管的底部和管壁，好是保持在液体的中央。搅拌时，搅拌器要注意不要磨擦到温度探头和冷凝管壁，搅拌器从冷凝管底部搅到液体的液面下，不要超出液面。

　4.测定近似凝固点时(特别是加入萘后），应保持溶液只有少量的晶体。

　 5.测量精确凝固点时，要注意在凝固点管壁上不能有晶体，不然会观察不到过冷现象。过冷程度应该在0.2—0.3℃，多不超过0.5℃。

6.所用搅拌器，凝固点管及温度温差测量仪的测温探头均需干燥洁净。……

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编辑推荐

本书是在中国药科大学物理化学教研室多年实验教学经验的基础上，总结了近年来物理化学实验教改和双语教学的实践，并借鉴和参考了一些兄弟院校的经验编写的。1993年出版的，盛以虞主编的《物理化学实验与指导》对本书的编写起了较大的指导作用，历年来的自编讲义也是本书编写的重要参考。本书主要作为药学专业本科和专科教学用书，也可以作为其他专业教学参考。全书内容分为绪论和实验，绪论包括四部分：实验目的和要求、实验误差、实验数据处理和温度测量与控制。实验部分选取了18个实验并分别用中英文编写。

书籍介绍

《物理化学实验与指导》为物理化学实验双语教材，分绪论和实验两部分，实验共18个，全部用中英文双语编写。实验原理简明、方法可靠、结果准确。《物理化学实验与指导》适于药学专业本科和专科教学使用。