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让人垂涎欲滴的美味泡菜书籍详细信息

  • ISBN：9787539051222
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2015-01
  • 页数：暂无页数
  • 价格：14.40
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

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书籍目录：

Part 1 泡菜那些事儿

关于泡菜

1.什么是泡菜

2.泡菜的历史文化

泡菜的特点与营养功效

1.泡菜的特点

2.泡菜的营养功效

泡菜原料的选择

1.选择应季的蔬菜

2.选择质优的蔬菜

3.选择肉厚质脆的蔬菜

了解泡菜中的亚硝酸盐

1.亚硝酸盐的产生

2.亚硝酸盐的危害

3.如何避免和消减泡菜中的亚硝酸盐

泡菜的制作流程

1.准备好原料和佐料、香料

2.原料洗涤与预处理

3.制作盐水

4.装坛

5.管理

Part 2 家常泡菜

……

Part 3 特色泡菜

Part 4 异国风味泡菜

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：4分

  • 使用便利性：6分

  • 书籍清晰度：6分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：6分

  • 加载速度：5分

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  • 稳定性：9分

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下载评价

  • 网友 陈***秋：

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

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    为什么许多书都找不到？

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    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

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    中评，比上不足比下有余

  • 网友 融***华：

    下载速度还可以

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让人垂涎欲滴的美味泡菜分类索引数据信息

ISBN：9787539051222
出版社：暂无出版社
出版日期：2015-01
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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