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牛蒡为菊科牛蒡属植物，中药牛蒡子为其干燥成熟果实，收录于历版《中国药典》，为常用中药。牛蒡子性寒，味辛、苦，归肺经、胃经，具有疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽的功效。此外，牛蒡的其他部位也具有悠久的药用历史。

牛蒡子始载于《名医别录》，谓之恶实，列为中品。日“恶实，味辛、平，无毒。主明目，补中，除风伤。根茎治伤寒、寒热、汗出、中风、面肿、消渴、热中、逐水。久服轻身耐老。生鲁山平泽。又，恶实，一名牛蒡，一名鼠黏草”(梁·陶弘景编，尚志钧辑校。《名医别录(辑校本)》，人民卫生出版社，1986年6月第1版)。此后，历代本草均有记载。千百年来祖国医学对牛蒡的临床应用积累了丰富的经验。

我们自20世纪90年代对牛蒡种质资源、质量规范化、生态适宜性、标准化栽培及应用开发方面进行了系统的研究。承担国家“九五”攻关课题——牛蒡子的质量规范化研究、国家“十五”攻关课题——牛蒡子炮制工艺与质量标准研究、国家“十一五”科技支撑计划课题——牛蒡子生态适宜性分析技术研究及适宜生产区区划、国家科技部项目“药用植物种质资源标准化整理、整合及共享试点”子课题

“酸浆、牛蒡种质资源标准化整理、整合及共享试点”及国家重大新药创制计划课题——牛蒡子苷元结构改造物的新药开发研究等10余项国家及省市级课题的资助。为了更好地促进牛蒡产业的发展，研究组把多年的研究工作进行总结，编撰此书。本研究的部分研究内容被载入2000版《中国药典》和2010版《中国药典》，并获得国家科技进步二等奖(子课题)、辽宁省科技进步二等奖等。本书可为中医药研究人员以及研究和使用牛蒡的读者提供参考。

章　牛蒡的研究概述

  节　牛蒡子本草考证与历史沿革

  第二节　牛蒡资源与分布

第二章　牛蒡的生态适宜性及规范化栽培研究

  节　牛蒡的植物学特征

  第二节　牛蒡子的生态适宜性研究

    一、牛蒡子资源调查与采集规范

    二、牛蒡子产地的土壤因子

    三、影响牛蒡子品质的主导生态因子及其权重

    四、关大力道地产区主导生态因子

    五、牛蒡子药材生态适宜性主导因子范围

    六、影响道地药材牛蒡子品质的因子分析

    七、牛蒡子品质与生态因子的关系

    八、牛蒡子中多种元素与土壤中多种元素的关系

    九、牛蒡子中多种元素对牛蒡子品质的影响

    十、牛蒡群落的分布、物种组成与生态环境因子的关系

    十一、关大力不同居群主要伴生植物分析

    十二、牛蒡根际土壤微生物

    十三、牛蒡内生菌分析

  第三节　牛蒡子的生产产区区划研究

    一、以全国采样点多指标进行TCMGIS适宜产区分析

    二、以全国采样点多指标加权进行TCMGIS适宜产区分析

    三、以关大力为标准进行TCMGIS适宜产区分析

    四、以关大力采集样品为标准加权进行TCMGIS适宜产区分析

　……

第三章　牛蒡的化学成分及药理作用研究

第四章　牛蒡子炮制规范及炮制原理解析

第五章  牛蒡子及其炮制品的质量标准规范化研究

第六章　牛蒡的应用

附录一　牛蒡研究相关论文题录

附录二　牛蒡研究相关部分图片

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