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内容简介:
烟草特有N-亚硝胺(tobacco-specific N-nitrosamines, TSNAs)由胺类化合物在酸性条件下与亚硝化试剂反应生成,是烟草行业重点关注的主要成分之一。目前已鉴定出8种TSNAs,但普遍受到关注的有4种:N-亚硝基降烟碱(NNN)、4-(甲基亚硝铵基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)、N-亚硝基新烟草碱(NAT)和N-亚硝基假木贼碱(NAB),其中NNN和NNK已被证明具有动物致癌性。本书在介绍TSNAs主要性质和常用分析设备的基础上,重点阐述TSNAs混合溶液标准物质研制、烟草及烟草制品中TSNAs的分析方法(在线凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱联用法测定卷烟主流烟气中TSNAs、固相萃取法测定烟草及烟草制品中TSNAs、在线固相萃取测定卷烟主流烟气中TSNAs、磁性固相萃取测定卷烟主流烟气中TSNAs、超临界流体色谱-串联质谱法测定TSNAs的结构及存赋状态)。本书可以为烟草及相关行业亚硝胺分析提供参考。
书籍目录:
目录章特有N亚硝胺概述和常用分析仪器简介1节TSNAs的主要质1节TSNAs的形成机理2第三节不同样品中TSNAs的含量水平4第四节气相色谱热能分析联用仪7第五节气相色谱质谱联用仪8第六节液相色谱质谱联用仪10第七节超临界流体色谱14章TSNAs溶液标准物质的研制16节概述16节标准物质的制备1节标准物质均匀检验53第四节标准物质稳定检验57第五节各组分的定值63第六节各组分定值的不确定度评定73第七节标准物质特量表示85第八节标准物质和标签格式节结论91第三章基于在线GPCGCMS/MS的TSNAs分析方法92节电子烟烟液中TSNAs的分析方法92节卷烟主流烟气中PAHs和TSNAs同时分析的方法100第四章基于固相萃取的及制品中TSNAs分析方法110节特有N亚硝胺的分析方法研展110节基于固相萃取的特有N亚硝胺分析方法112第三节分析方法的优化和评价117第四节实际样品分析124第五章基于在线固相萃取的烟气中TSNAs分析方法149节概述149节在线固相萃取液相色谱串联质谱法测定卷烟主流烟气中的TSNAs151第三节在线固相萃取液相色谱串联质谱法测定侧流烟气中的TSNAs1节在线固相萃取液质联用法测定中的TSNAs169第六章基于磁聚合物的主流烟气中TSNAs分析方法177节概述177节主流烟气中TSNAs分析方法180第七章基于磁石墨烯的卷烟主流烟气中TSNAs分析方法191节基于食品剂的石墨烯的合成及表征191节基于磁石墨烯的TSNAs分析方法197第八章基于SFCMS/MS的TSNAs结构及状态分析213节概述213节基于SFCMS/MS的NNN异构体分析213第三节基于SFCMS/MS的NNK存赋状态分析222附录A卷烟主流烟粒相物中特有N亚硝胺的测定气相色谱热能分析联用法232附录B及制品特有N亚硝胺的测定237
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编辑推荐
本书从特有N-亚硝胺的主要质、形成机理、含量水平及常用的分析仪器出发,介绍了特有N-亚硝胺标准溶液的研制和典型的分析方法。本书作者来自于行业一项科研人员,对特有N-亚硝胺分析有了解。本书内容均来自作者来的新科研成果,是众多科研项目工作结积累与提炼,在分析仪器理论及方法开发实际方面有很好的结合。
书籍介绍
烟草特有N-亚硝胺(tobacco-specific N-nitrosamines, TSNAs)由胺类化合物在酸性条件下与亚硝化试剂反应生成,是烟草行业重点关注的主要成分之一。目前已鉴定出8种TSNAs,但普遍受到关注的有4种:N-亚硝基降烟碱(NNN)、4-(甲基亚硝铵基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)、N-亚硝基新烟草碱(NAT)和N-亚硝基假木贼碱(NAB),其中NNN和NNK已被证明具有动物致癌性。本书在介绍TSNAs主要性质和常用分析设备的基础上,重点阐述TSNAs混合溶液标准物质研制、烟草及烟草制品中TSNAs的分析方法(在线凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱联用法测定卷烟主流烟气中TSNAs、固相萃取法测定烟草及烟草制品中TSNAs、在线固相萃取测定卷烟主流烟气中TSNAs、磁性固相萃取测定卷烟主流烟气中TSNAs、超临界流体色谱-串联质谱法测定TSNAs的结构及存赋状态)。本书可以为烟草及相关行业亚硝胺分析提供参考。
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中评,比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:7分
主题深度:9分
文字风格:6分
语言运用:4分
文笔流畅:4分
思想传递:4分
知识深度:8分
知识广度:6分
实用性:6分
章节划分:8分
结构布局:4分
新颖与独特:5分
情感共鸣:5分
引人入胜:5分
现实相关:5分
沉浸感:5分
事实准确性:8分
文化贡献:7分