预售 英文预定 Meat A Kitchen Education [A Cookbook] 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
预售 英文预定 Meat A Kitchen Education [A Cookbook]电子书下载地址
- 文件名
- [epub 下载] 预售 英文预定 Meat A Kitchen Education [A Cookbook] epub格式电子书
- [azw3 下载] 预售 英文预定 Meat A Kitchen Education [A Cookbook] azw3格式电子书
- [pdf 下载] 预售 英文预定 Meat A Kitchen Education [A Cookbook] pdf格式电子书
- [txt 下载] 预售 英文预定 Meat A Kitchen Education [A Cookbook] txt格式电子书
- [mobi 下载] 预售 英文预定 Meat A Kitchen Education [A Cookbook] mobi格式电子书
- [word 下载] 预售 英文预定 Meat A Kitchen Education [A Cookbook] word格式电子书
- [kindle 下载] 预售 英文预定 Meat A Kitchen Education [A Cookbook] kindle格式电子书
寄语:
海外预定商品预计1-3个月发货,海外购非质量问题不接受退货。
内容简介:
Award-winning author James Peterson is renowned for his instructive, encyclopedic cookbooks—each one a master course in the fundamentals of cooking.
Like well-honed knives, his books are indispensable tools for any kitchen enthusiast, from the novice home cook, to the aspiring chef, to the seasoned professional. Meat: A Kitchen Education is Peterson’s guide for carnivores, with more than 175 recipes and 550 photographs that offer a full range of meat and poultry cuts and preparation techniques, presented with Peterson’s unassuming yet authoritative style.
Instruction begins with an informative summary of meat cooking methods: sautéing, broiling, roasting, braising, poaching, frying, stir-frying, grilling, smoking, and barbecuing. Then, chapter by chapter, Peterson demonstrates classic preparations for every type of meat available from the butcher: chicken, turkey, duck, quail, pheasant, squab, goose, guinea hen, rabbit, hare, venison, pork, beef, veal, lamb, and goat. Along the way, he shares his secrets for perfect pan sauces, gravies, and jus. Peterson completes the book with a selection of homemade sausages, pâtés, terrines, and broths that are the base of so many dishes. His trademark step-by-step photographs provide incomparable visual guidance for working with the complex structure and musculature of meats and illustrate all the basic prep techniques—from trussing a whole chicken to breaking down a whole lamb.
Whether you’re planning a quick turkey cutlet dinner, Sunday pot roast supper, casual hamburger cookout, or holiday prime rib feast, you’ll find it in Meat along with:
Roast Chicken with Ricotta and Sage; Coq au Vin; Duck Confit and Warm Lentil Salad; Long-Braised Rabbit Stew; Baby Back Ribs with Hoisin and Brown Sugar; Sauerbraten; Hanger Steak with Mushrooms and Red Wine; Oxtail Stew with Grapes; Osso Buco with Fennel and Leeks; Veal Kidneys with Juniper Sauce; Lamb Tagine with Raisins, Almonds, and Saffron; Terrine of Foie Gras; and more.
No matter the level of your culinary skills or your degree of kitchen confidence, the recipes and guidance in Meat will help you create scores of satisfying meals to delight your family and friends. This comprehensive volume will inspire you to fire up the stove, oven, or grill and master the art of cooking meat.
书籍目录:
暂无相关目录,正在全力查找中!
作者介绍:
暂无相关内容,正在全力查找中
出版社信息:
暂无出版社相关信息,正在全力查找中!
书籍摘录:
暂无相关书籍摘录,正在全力查找中!
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址:
原文赏析:
暂无原文赏析,正在全力查找中!
其它内容:
书籍介绍
Award-winning author James Peterson is renowned for his instructive, encyclopedic cookbooks—each one a master course in the fundamentals of cooking.
Like well-honed knives, his books are indispensable tools for any kitchen enthusiast, from the novice home cook, to the aspiring chef, to the seasoned professional. Meat: A Kitchen Education is Peterson’s guide for carnivores, with more than 175 recipes and 550 photographs that offer a full range of meat and poultry cuts and preparation techniques, presented with Peterson’s unassuming yet authoritative style.
Instruction begins with an informative summary of meat cooking methods: sautéing, broiling, roasting, braising, poaching, frying, stir-frying, grilling, smoking, and barbecuing. Then, chapter by chapter, Peterson demonstrates classic preparations for every type of meat available from the butcher: chicken, turkey, duck, quail, pheasant, squab, goose, guinea hen, rabbit, hare, venison, pork, beef, veal, lamb, and goat. Along the way, he shares his secrets for perfect pan sauces, gravies, and jus. Peterson completes the book with a selection of homemade sausages, pâtés, terrines, and broths that are the base of so many dishes. His trademark step-by-step photographs provide incomparable visual guidance for working with the complex structure and musculature of meats and illustrate all the basic prep techniques—from trussing a whole chicken to breaking down a whole lamb.
Whether you’re planning a quick turkey cutlet dinner, Sunday pot roast supper, casual hamburger cookout, or holiday prime rib feast, you’ll find it in Meat along with:
Roast Chicken with Ricotta and Sage; Coq au Vin; Duck Confit and Warm Lentil Salad; Long-Braised Rabbit Stew; Baby Back Ribs with Hoisin and Brown Sugar; Sauerbraten; Hanger Steak with Mushrooms and Red Wine; Oxtail Stew with Grapes; Osso Buco with Fennel and Leeks; Veal Kidneys with Juniper Sauce; Lamb Tagine with Raisins, Almonds, and Saffron; Terrine of Foie Gras; and more.
No matter the level of your culinary skills or your degree of kitchen confidence, the recipes and guidance in Meat will help you create scores of satisfying meals to delight your family and friends. This comprehensive volume will inspire you to fire up the stove, oven, or grill and master the art of cooking meat.
网站评分
书籍多样性:7分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:3分
使用便利性:4分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:6分
加载速度:5分
安全性:3分
稳定性:4分
搜索功能:5分
下载便捷性:7分
下载点评
- 小说多(644+)
- 下载快(328+)
- 下载速度快(555+)
- 推荐购买(427+)
- 四星好评(171+)
- epub(321+)
- 目录完整(345+)
下载评价
- 网友 焦***山:
不错。。。。。
- 网友 孙***夏:
中评,比上不足比下有余
- 网友 习***蓉:
品相完美
- 网友 益***琴:
好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。
- 网友 国***芳:
五星好评
- 网友 车***波:
很好,下载出来的内容没有乱码。
- 网友 宫***玉:
我说完了。
- 网友 石***致:
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 宓***莉:
不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
- 网友 游***钰:
用了才知道好用,推荐!太好用了
- 网友 郗***兰:
网站体验不错
- 网友 瞿***香:
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 寇***音:
好,真的挺使用的!
- 网友 薛***玉:
就是我想要的!!!
喜欢"预售 英文预定 Meat A Kitchen Education [A Cookbook]"的人也看了
2013中公金融人历年真题汇编经济·金融·会计-全国银行系统招聘考试 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
外教社德语悦读系列:莫扎特 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
一等的秘书,未来的领袖 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
意大利语动词解析词典 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
不一样的卡梅拉 动漫版 第3季(共10册) 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
新东方 PET高分写作字帖 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
建筑振动工程手册 徐建 主编 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
全品学练考 高中数学 选择性必修二2 人教A版(RJA)高二同步练习册 高中教辅必刷题训练 2024-2025(上)新版 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
杂记赵家 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
物流专业英语 牛薇妮,黄锦园 编 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 2016年美国的人权纪录 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 葡萄杀人事件/超级警长龙克少年侦探小说系列 广西师范大学出版社 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 沙盘游戏疗法手册(万千心理) 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 建筑施工脚手架实用手册(含垂直运输设施) 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 团队王国 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 托马斯和朋友孩子的20堂成长课 我有好方法 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 礼 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 切边液压机 型式与基本参数 JB/T 1881-2010 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 爱转角遇见了谁 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 新东方 GMAT阅读·冲750分 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:8分
主题深度:9分
文字风格:6分
语言运用:9分
文笔流畅:9分
思想传递:4分
知识深度:9分
知识广度:3分
实用性:4分
章节划分:8分
结构布局:4分
新颖与独特:5分
情感共鸣:9分
引人入胜:4分
现实相关:5分
沉浸感:7分
事实准确性:6分
文化贡献:3分