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生物化学（普通高等教育“十三五”规划教材）书籍详细信息

  • ISBN：9787518409754
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2017-02
  • 页数：暂无页数
  • 价格：44.20
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

本教材为齐鲁工业大学2014年教研立项教材，主要由齐鲁工业大学生物化学课程组的教师联合编写。本教材主要内容可概括为如下三个部分：一、生物体的化学组成、结构及功能(包括糖、脂肪、蛋白质、核酸、酶、维生素等)；二、物质代谢及其调控（包括生物氧化、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢的联系与调控）；三、遗传信息的传递与表达。可供生物技术、生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全，制药工程等专业的本科学生使用。

书籍目录：

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作者介绍：

      王永敏 教授，任职于齐鲁工业大学食品学院 1986.7开始在山东轻工业学校教授《生物化学》《微生物学》等课程。  

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

      本书以基础生物化学内容为主，兼顾生物化学理论在发酵、食品、生物技术及制药领域的应用；章节安排上仍采用师生广泛认同的先“静态”后“动态”再”基因信息”的编排顺序；每章后附有延伸阅读内容，介绍一些国内外zui新研究动态、有趣的科学小故事以及与生化理论相关的生活常识等，以便使教材在阐述基本内容的同时，更具趣味性和前沿性。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：7分

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生物化学（普通高等教育“十三五”规划教材）分类索引数据信息

ISBN：9787518409754
出版社：暂无出版社
出版日期：2017-02
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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