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内容简介:
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性:7分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:5分
使用便利性:8分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:3分
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哈哈哈哈哈哈
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请问,能在线转换格式吗?
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不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
- 网友 汪***豪:
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下载速度很快,我选择的是epub格式
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收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
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差评,居然要收费!!!
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好棒good
- 网友 游***钰:
用了才知道好用,推荐!太好用了
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:3分
主题深度:5分
文字风格:3分
语言运用:3分
文笔流畅:6分
思想传递:7分
知识深度:3分
知识广度:9分
实用性:7分
章节划分:9分
结构布局:5分
新颖与独特:9分
情感共鸣:8分
引人入胜:3分
现实相关:5分
沉浸感:7分
事实准确性:4分
文化贡献:8分